今冬以来，中国中东部大部分地区降水偏少，尤其是华北一带，京津冀多地上次明显降水还是在10月下旬，而北京和天津今冬以来更是“贫雪”，初雪迟迟未到。

▲2018年1月6日，河间市城东东八里庄河间市中正圆食品厂内，员工聂某从存肉点带过来的两袋“二号肉”，并称这两袋是老母猪肉煮制而成。新京报记者大路摄

《央行银保监会发文建立房地产贷款集中度管理制度》博龙香肉老板说，在其小时候，驴肉火烧就是驴肉，不存在骡子肉和马肉，更不存在猪肉。后来，随着驴肉价格上涨，慢慢就开始用骡子肉、马肉。到2008年前后，开始出现用猪肉假冒驴肉的情况。“一头驴的生长周期是一年多，养起来还要注意很多事项，很麻烦。这几年驴肉的价格翻了几倍。”