河间市食药监局有关负责人对于假驴肉并不讳言。2016年，有关负责人接受媒体采访时表示，很多挂名河间驴肉火烧的店既不是河间人开的，驴肉也不是在河间煮的。还有店用骡马肉充当驴肉，更有甚者用其他肉充当驴肉。普通消费者看不出来，也吃不出来，“挂驴头不卖驴肉，一颗老鼠屎坏了一锅粥，过去，河间驴肉火烧产业深受诚信缺失之害。”

沃尔夫指出，为了不让公众见到特朗普精神状况欠佳的一面，白宫去年秋天制定了一些对策，要求采访媒体必须事先上交采访提纲。事实上，自从特朗普任美国总统以来，美国自由派媒体和民主党人就认为这位前商人不适合执掌国家。

《关注新就业形态：职业选择更多 发展前景广阔》多名生产“假驴肉”的厂家说，河间当地真驴肉每斤价格在48元到75元之间，不生产纯驴肉还因为价格太高，卖不出去。