博龙香肉老板说,在其小时候,驴肉火烧就是驴肉,不存在骡子肉和马肉,更不存在猪肉。后来,随着驴肉价格上涨,慢慢就开始用骡子肉、马肉。到2008年前后,开始出现用猪肉假冒驴肉的情况。“一头驴的生长周期是一年多,养起来还要注意很多事项,很麻烦。这几年驴肉的价格翻了几倍。”
大部分分析人士也持有类似的观点,认为此举的目的在于使地方的调控政策更加合理化,而不能简单理解为“松绑”。杨红旭还指出,与热点城市相比,限售应是弱二线和三线城市的主流调控政策。
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