在就职表态时，侯红提了五点内容，其中一点就是决不允许任何亲友和身边工作人员在开封图方便、求特权、谋私利。同时她请组织和同志们对她监督，并与大家共勉。

多名黑作坊老板称，他们所加工的“假驴肉”分为“一号肉”、“二号肉”。一号肉，是指用骡子肉、马肉或者两者与驴肉按照一定比例搭配后，加入驴肉香精，煮制而成;二号肉是特指猪肉打上胶，加入驴肉香精，再加入其他添加剂煮成，“没有证照的煮肉点，多在晚上生产，白天烟囱不敢冒烟，一到晚上，都是冒烟煮肉的。”

《婚姻家庭、遗产继承…最高法发布民法典司法解释》对于此事，律师刘丰铭称，根据我国广告法规定，广告应当真实、合法，以健康的表现形式表达广告内容，符合社会主义精神文明建设和弘扬中华民族优秀传统文化的要求。