视频显示，服务员将顾客食用后的火锅油倒入一只大铁桶里，一名未带口罩的师傅站在桶边，用漏勺打捞出桶里的漂浮物，倒进旁边的垃圾桶。而大桶里余下的火锅油直接舀进锅，撒上辣椒和香料后，被再次送上客人的餐桌。

上述文件显示，“经审查，李钰龙存在违反国家法律法规规定问题。2009年11月5日22时30分许，李钰龙在本市珠江路599-2号巨贤丰电子游戏室内，以每次壹元钱的方式在老虎机赌博机上进行赌博活动，被民警查获。同日，南京市公安局玄武分局梅园新村派出所决定给予李钰龙罚款10元，收缴赌资20元的行政处罚。”

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