多名生产“二号肉”的黑作坊老板表示，很多煮肉的厂子都是家庭作坊式的生产方式，租用民房，置办些器材，就可以开工。这些厂子基本都没有营业执照，隐藏在村子的民房中，很难发现。

“北京那边有两个专门要猪肉的，一个在潘家园做驴肉火烧，隔两天要个一百多斤，都是厢式货车直接送过去。”博龙香肉老板说。

《故宫博物院深耕的年轻人:上屋顶、下库房、修文物》到开封工作已近两年，这期间亲眼目睹着这座古都正在发生着日新月异的变化，我时刻为这些成就感到鼓舞、振奋，也由衷地对我们的班子充满敬意，对同志们充满敬意，对我们的群众充满敬意。